1 февраля 2013 г.

САМЫ ДОРОГОЙ ДЕСЕРТ...

                    САМЫЙ ДОРОГОЙ ДЕСЕРТ В МИРЕ ГОТОВЯТ В КОНДИТЕРСКОЙ ДУБАЯ.
Книга рекордов Гиннеса
В кондитерской Дубая представили необычный кекс, который признали самым дорогим полностью съедобным десертом в мире после того, как шеф-повар оценил его в ошеломляющую тысячу долларов.
Такая поразительная стоимость объясняется тем, что оригинальное и по-настоящему драгоценное лакомство под названием "Golden Phoenix" (Золотой Феникс) готовится из самого дорогого сорта шоколада Premium Amedei Porcelena из Италии, высококачественных и органических муки, ванили и масла и конечно же из 23-каратного съедобного золота.
Шеф-повар Юсуфф Али очень гордится своим рекордным шедевром и собирается продавать его аналоги не только в родном Дубаи, но и по Европе для того, чтобы состоятельные гурманы-сладкоежки могли насладиться невероятным вкусом золотого кекса.
Неординарный десерт подается с клубникой, немного также покрытой съедобным золотом, а также с золотыми ложечкой и пиалочкой.
 Повар Али мечтает в целом изменить представление о десертах в Персидском заливе, делая не только вкусные и дорогие лакомства, но и стараясь их сделать уникальными, наделив их необычным вкусом и эстетическим видом.

31 января 2013 г.

А ТЕПЕРЬ САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ...ВНУТРЕННЕЕ СОДЕРЖИМОЕ ТОРТОВ

                  Так что же находится внутри торта? Под красивым кремовым или мастичным верхним покрытием?               

Содержимое красивой верхней упаковки может быть совершенно разным.
 Бисквит ванильный или шоколадный, кофейный или шоколадный на миндальной муке, коржи безе в сочетании с песочными коржами, или просто песочный торт ( например как "Ленинградский"). Так же слоеные коржи в сочетании с заварным кремом( "Наполеон"), медовые, сметанные, коржи на сгущенном молоке.


Бисквит на сгущенном молоке. Крем сливки-сметана, свежая вишня.





 
 Бисквит с черным шоколадом и миндальной мукой, крем сливки-черный шоколад, сливки-молочный шоколад, абрикосовый конфитюр





 Кремы могут быть из сливок с добавлением сливочного сыра маскарпоне и филадельфия, сгущеного молока и сливочного масла, заварной крем, крем с добавлением орехов, цукатов, свежих и консервированных фруктов. Бисквиты пропитываются специально приготовленным сиропом: фруктовым, карамельным, кофейным, молочным или с добавлением ликера или коньяка.





Ванильный бисквит. Крем сливочный заварной и шоколадный ганаж.



Ванильный бисквит, клубничный конфитюр, клубничное суфле



Шоколадный бисквит, крем сливки, карамельный крем.



Коржи безе с орехами, крем ванильный сливочный. шоколадно-сливочный.( торт "Киевский")









Песочный корж сабле, лимонное суфле



Кофеный бисквит, вафельныые коржи с ореховым безе. Крем заварной сливочный.



Безе, сливочно-заварной крем ( торт "Полет")



Ванильный бисквит, крем сливки-маскарпоне, свежая клубника.



Коржи из слоеного теста. (торт Наполеон)






Бисквит с орехами, крем масло-сгущенка с обжаренными орехами.




Медовые коржи.Крем может быть сливки-сметана, сливки-сгущ.молоко, сметанно-йогуртовый, с добавлением фруктов и орех.

17 января 2013 г.

ДЕТСКИЕ ТОРТЫ



Детская тематика очень интересна и намного, на мой взгляд  разнообразней, чем другие торты. Они всегда яркие, веселые. С мультяшными героями и героями детских фильмов и книг. Может быть спортивная тематика и музыкальная.В общем все, что душе угодно и вашему маленькому, ну или взрослому :-), ребенку.


































                                     





                                        









































































































































































ФОТО ИЗ  ИНТЕРНЕТА-